Para chuparse los dedos…

Publicado: 10 junio, 2013 en Noticias

Un plato muy sureño. PULMAY (el curanto en olla).

pulmay

La comunidad de Niebla preparó el domingo pasado (9 de junio) esa delicia, no solamente para liberar a las mujeres de la carga doméstica de preparar el almuerzo, sino también para para ayudar al Consejo en la búsqueda de recursos necesarios para la reparación del techo de la capilla. Ya hemos entrado en la época de lluvia y eso evoca un gran problema de la gotera. El techo de la capilla de san Antonio de Padua, construido de las tejuelas de alerce (el albor milenario), demuestra mucho daño y exige un arreglo inmediato. La obra es costosa, por eso la comunidad busca formas de juntar alguna platita. Así nació la idea de hacer un Pulmay que es el plato típico de nuestra zona. El grupo de Los Antonios, dirigido por el coordinador de la comunidad, Eliasar,  tomó la responsabilidad de preparar el plato. Muchos se lo llevaron a su casa para compartir con su familia, pero un buen grupo se quedó en el salón de la capilla y se sirvió de un rico almuerzo. Imagínate una linda tarde, con un sol espléndido, que nos regaló el Señor este día, con una buena música de fondo y unos excelentes “mozos” en la persona de don Ramiro, don José y don Juan que servían de postre  una sopaipilla  y un vaso del vino blanco. Todos quedaron con la misma idea de repetir el evento que une también mucho la comunidad.

Lo puedes verificar, mirando  las fotos. Pulse una foto para entrar en el album…

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